오리고기집 산촌
오리주물럭과 오리로스구이 전문집이지만.
옹심이칼국수와 냉면, 냉국수도 한다.
오랫동안 장사해온 장수 요리집이다.
양념도 맛있다.
고기는 그런데 비계가 좀 많은듯하다.
오리고기를 그만큼 보기에만 정제된 오리공장에서 다량으로 받아다쓰는것이 아닌 수작업으로 직접 잡아서 토속적으로 해먹는 집이 맞다.
집에서 먹는맛 그대로.
또한 이집에 시원한 별미는
백김치이다.
백김치는 물하나 부어서 만들지않았다는데
국물이 많다.
그 국물까지 진국이다.
이 백김치맛이 떠올라 이집을 찾게 될 정도이다.
사실, 백김치가 보기에는 쉬워도, 맛내기 쉽지않다.
만들기도 쉽지않고, 보관도 쉽지않다.
백김치와 물김치는 다르다.
백김치가 너무 맛있어서 1만원씩 사다가 먹기도 한다.
공군사관학교 가는 상당구청앞쪽에 위치한다.
충북 청주시 상당구 남일면 단재로 473
산촌
https://m.search.daum.net/search?w=poi&DA=GG2&cid=9118498&q=산촌
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금태양 金太陽
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